بلاگ
راهنمای خرید سرویس قابلمه؛ از جنس تا سایز و تعداد پارچه
سرویس قابلمه یکی از مهمترین خریدهای هر آشپزخانه است؛ وسیلهای که تقریباً هر روز با آن سروکار داریم و کیفیت آن میتواند روی راحتی آشپزی، شستوشو و حتی مدت زمانی که از محصول استفاده میکنیم تأثیر بگذارد. در بازار مدلهای متنوعی از قابلمههای استیل، گرانیتی، سرامیکی و انواع پوششهای نچسب وجود دارد. همین تنوع باعث میشود انتخاب سرویس مناسب، مخصوصاً برای افرادی که در حال تکمیل جهیزیه یا تعویض ظروف پختوپز هستند، کمی دشوار شود.
در این راهنمای جازچینی مهمترین نکاتی را که قبل از خرید سرویس قابلمه باید در نظر بگیرید بررسی میکنیم.
اولین سؤال؛ چه جنسی برای قابلمه مناسبتر است؟
پاسخ واحدی برای همه وجود ندارد. بهترین جنس قابلمه به سبک آشپزی، نوع غذاهایی که بیشتر میپزید و نحوه نگهداری شما بستگی دارد.
قابلمه استیل
قابلمههای استیل به دوام و مقاومت بالا شناخته میشوند. این ظروف معمولاً پوشش نچسب ندارند و برای استفاده طولانیمدت گزینه محبوبی محسوب میشوند.
در مقابل، آشپزی با استیل ممکن است به کمی تجربه بیشتر در کنترل دما و میزان روغن نیاز داشته باشد. اگر کیفیت ساخت برایتان اولویت دارد، ضخامت کف و کیفیت اتصال دستهها را حتماً بررسی کنید.
قابلمه گرانیتی
اصطلاح «گرانیتی» معمولاً به نوعی پوشش نچسب با ظاهر دانهدار اشاره دارد و لزوماً به این معنی نیست که ظرف از سنگ گرانیت ساخته شده است. مزیت اصلی این دسته از ظروف، راحتی استفاده و شستوشو است. برای حفظ پوشش داخلی بهتر است از ابزارهای فلزی خشن استفاده نکنید و دستور نگهداری سازنده را رعایت کنید.
اگر قصد مقایسه مدلهای مختلف را دارید، در بخش قابلمه و زودپز جازچینی میتوانید هنگام انتخاب، علاوه بر ظاهر محصول به جنس بدنه، نوع پوشش و ابعاد ظروف نیز توجه کنید.
ظروف سرامیکی
ظروف دارای پوشش سرامیکی نیز به دلیل ظاهر زیبا و سطح نسبتاً نچسب طرفداران زیادی دارند. با این حال، کیفیت پوشش در برندها و مدلهای مختلف متفاوت است و نگهداری صحیح نقش مهمی در عمر آن دارد. هنگام خرید فقط تعداد پارچه را نبینید.
یکی از اشتباهات متداول در خرید سرویس قابلمه این است که تعداد پارچه بیشتر را معادل کیفیت یا کاربرد بیشتر بدانیم.
ممکن است یک سرویس تعداد زیادی قطعه داشته باشد اما بخشی از آنها هرگز مورد استفاده قرار نگیرند. در مقابل، یک سرویس جمعوجور با چند سایز کاربردی میتواند برای استفاده روزمره بسیار مناسبتر باشد.
هنگام مقایسه سرویسها بررسی کنید چند قابلمه، چند تابه، چه تعداد درب و چه لوازم جانبی واقعاً در بسته وجود دارد.
چه سایز قابلمهای لازم داریم؟
برای یک آشپزخانه معمولی بهتر است چند سایز مختلف در اختیار داشته باشید. قابلمه کوچک برای غذاهای کمحجم، سایز متوسط برای استفاده روزمره و قابلمه بزرگتر برای مهمانی یا غذاهایی مثل برنج کاربرد دارد. اگر خانواده کمجمعیتی دارید، خرید تعداد زیادی قابلمه بزرگ احتمالاً ضروری نیست. در مقابل، خانوادههای پرجمعیت بهتر است به وجود حداقل یک یا دو سایز بزرگ توجه ویژه داشته باشند.
در زمان انتخاب محصولات آشپزخانه در فروشگاه اینترنتی جازچینی بهتر است قبل از ظاهر و رنگ، ابتدا نیاز واقعی خانواده و فضای کابینت خود را مشخص کنید.
درب قابلمه چه ویژگیهایی داشته باشد؟
درب باید بهخوبی روی ظرف قرار بگیرد. دربهای شیشهای امکان مشاهده روند پخت را فراهم میکنند و در بسیاری از آشپزخانهها محبوب هستند. همچنین شکل دستگیره درب اهمیت دارد. دستگیره باید محکم باشد و در زمان استفاده کنترل مناسبی ایجاد کند.
دسته قابلمه را جدی بگیرید
دسته ضعیف یکی از آزاردهندهترین مشکلات ظروف پختوپز است. اتصال دسته به بدنه، خوشدست بودن و مقاومت آن در برابر استفاده مداوم اهمیت زیادی دارد.
اگر قرار است قابلمه را داخل فر قرار دهید، حتماً بررسی کنید که جنس دسته، درب و سایر قطعات برای دمای موردنظر مناسب باشند.
سرویس قابلمه مناسب جهیزیه
برای جهیزیه بهتر است بهجای انتخاب سرویس بر اساس تعداد بسیار زیاد قطعات، به کاربرد آنها توجه کنید.
یک مجموعه متعادل از قابلمههای کوچک، متوسط و بزرگ به همراه تابه کاربردی معمولاً انتخاب هوشمندانهتری است. بعداً نیز میتوان بسته به نیاز، ظروف تخصصیتر را جداگانه خریداری کرد.
رنگ و ظاهر چقدر اهمیت دارد؟
ظاهر قطعاً مهم است؛ مخصوصاً در آشپزخانههای امروزی که ظروف بخشی از دکور محسوب میشوند. اما بهتر است رنگ در مرحله دوم انتخاب قرار بگیرد. اگر بین دو مدل مردد هستید، ابتدا کیفیت ساخت، جنس، ابعاد و کاربرد را مقایسه کنید و بعد سراغ رنگ موردعلاقه بروید.
جمعبندی
برای خرید سرویس قابلمه مناسب لازم نیست گرانترین یا پرقطعهترین مدل بازار را انتخاب کنید. بهترین گزینه، سرویسی است که با تعداد اعضای خانواده، نوع آشپزی و فضای آشپزخانه شما هماهنگ باشد.
اگر قصد بررسی گزینههای مختلف را دارید، میتوانید دسته قابلمه و زودپز در جازچینی را ببینید و مدلها را از نظر ابعاد، طراحی و مشخصات محصول با یکدیگر مقایسه کنید.
سوالات متداول
قابلمه استیل بهتر است یا گرانیتی؟
اگر دوام و مقاومت برایتان اولویت دارد، استیل گزینه قابل بررسی است. اگر راحتی شستوشو و سطح نچسب برایتان مهمتر است، مدلهای دارای پوشش نچسب میتوانند مناسبتر باشند.
تعداد پارچه بیشتر یعنی سرویس بهتر؟
خیر. کاربرد قطعات مهمتر از تعداد آنهاست.
برای جهیزیه چه سایزهایی بخریم؟
ترکیبی از سایزهای کوچک، متوسط و بزرگ معمولاً برای شروع مناسبتر است.
